筋を取ったささ身を2～3センチ程度にカット。コンソメと醤油を加えてかき混ぜて30分ほど寝かせる。

パン粉と卵を加える。

２をよくかき混ぜればタネのできあがり。

ピーマンのヘタをくり抜き、種を取り除く。

３のタネをピーマンに詰め込む。

鍋に水、コンソメ、醤油を沸騰させ、５を投入。こしょうを少々加えて再沸騰したら2分ほど弱火で煮る。

自然に冷まして冷蔵庫で冷やしてどうぞ。
付け合せにトマトを添えました。