バジル風味♡塩麹ポーク
塩麹とバジルのいいとこ取り!
このレシピの生い立ち
いつも塩麹だけで作ってましたが、バジルが育ってきたので加えてみました(*^^*)
作り方
- 1
バジルを細かくちぎり、塩麹と混ぜ合わせます
- 2
ビニール袋に豚肉と⑴を入れても揉みます。空気を抜いて閉じましょう。そして、冷蔵庫に6時間ほど置きます。
- 3
焼く前に一度さっと洗い、焦げ付き防止をします。
- 4
あとはじっくりフライパンで焼きます。
コツ・ポイント
焦げやすいので気を付けましょう。バジル好きな人は、出来上がり直前に刻んだバジルを絡めてもいいかも!
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