大根おろしたっぷり簡単焼き茄子
＊＊ルリ＊＊ @cook_40135969
大根おろしたっぷりでサッパリ美味しい♡
このレシピの生い立ち
夫の実家で出て来た焼き茄子です。私の実家はまるごと焼いて皮を剥いでましたが、こっちの方が楽チンなので我が家の焼き茄子はこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をすりおろして汁気を絞る。
- 2
茄子は2㎝程の輪切りにする。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、茄子を並べて焼く。
両面軽く焼けたらフタをして暫く蒸し焼きにする。 - 4
焼けた茄子をお皿に盛って、大根おろしをのせて、鰹節を振りかける。
- 5
お醤油を適量かけて召し上がって下さい。
コツ・ポイント
特にないでーす
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