★ホワイトソース
耐熱性の器に小麦粉とバターを入れてラップなしで電子レンジで約1分加熱し、取り出して泡だて器で混ぜます

牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。塩、こしょうをします。ラップなしで電子レンジでとろみがつくまで加熱します。

3分ごとに3回程度取り出して泡だて器で混ぜます。加熱時間は合計8～10分ほど。
最後に塩、こしょうで味で味を調えて下さい

★材料
長ネギは斜めきりにし、水に浸しておいてください。(5分ぐらい）
ザルにあげて
水気をきっておいてください。

椎茸はきれいに拭いてから千切りに軸も手で裂いておく。
ベーコンは食べやすい大きさに切っておきます。

熱したフライパンに
オリーブオイル大さじ1を入れ、

4･5の材料いれて炒めて、塩・コショーをして炒めておいて下さい
(完全に火を通さなくてもいい)

★マカロニを茹でる★
鍋に水をいれて塩を大さじ2杯いれて、沸騰したらマカロニを入れて茹でてください。

茹で上がったマカロニはザルにいれ水気を切って下さい

グラタン皿にバターを塗ってからマカロニ・
７の材料をいれて
隠し味に醤油をふりかけます。(1人前大さじ1)

その上にホワイトソースとピザ用チーズを全体に散らします。

オーブントースターに入れ、チーズが溶けて焼き色がつくまで、10分ほど焼けば出来上がり。