担々風そうめん！
☆もちたろ @cook_40140361
濃厚な担々麺味のそうめんです。
うまからです。
ソーミンチャンプル風？
このレシピの生い立ち
そうめんですが、けっこうお腹一杯になります。夏の休日ランチにおすすめです。
担々風そうめん！
濃厚な担々麺味のそうめんです。
うまからです。
ソーミンチャンプル風？
このレシピの生い立ち
そうめんですが、けっこうお腹一杯になります。夏の休日ランチにおすすめです。
作り方
- 1
挽肉、刻んだ長ネギ、すりごま、調味料(豆板醤、ニンニクチューブ、砂糖、味の素、粉末和風だし、七味唐辛子)をゴマ油で炒める
-
- 2
そうめんを固めに茹でて、水洗いし、水を切って①にからめて軽く炒める。
- 3
お好みで卵黄、七味、刻み青ネギ、千切りのキュウリなどトッピングする。
(写真はキュウリ無しでごめんなさい) - 4
ニンジンをピーラーでペラペラにして包丁で刻んだ物を入れるとこのように彩りがきれいです(^o^)
粉唐辛子を入れても○！！ -
- 5
2018年9月人気検索トップ10入りしました！
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- 6
冷凍しても大丈夫でしたよ～(^-^)
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コツ・ポイント
すりごまのパック買うより、いりごまのパックを買ってすりばちで自分で擦った方がおいしいです。
そうめんは固めにゆでるのがポイント。(うちは1分半です)
全部いっぺんに炒めるので楽チンなレシピです。
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なすときゅうりのアジアン風そうめん なすときゅうりのアジアン風そうめん
目玉焼きとごま油の風味が利いてるのでアジアン風にしましたがちょっと違うかも＾＾；毎年夏に作る我が家の定番そうめんです♪
☆マキロン☆ -
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