ゴーヤのピリ辛炒め
クック11ISKG☆ @cook_40185753
夏に出回るゴーヤを使って、ピリ辛料理！スタミナ付けに！！
このレシピの生い立ち
ピリ辛が食べたくて、豆板醤がない。。。冷蔵庫にあったコチュジャンで作ってみました
ゴーヤのピリ辛炒め
夏に出回るゴーヤを使って、ピリ辛料理！スタミナ付けに！！
このレシピの生い立ち
ピリ辛が食べたくて、豆板醤がない。。。冷蔵庫にあったコチュジャンで作ってみました
作り方
- 1
ゴーヤのワタをとり、3ミリ幅に切る
玉ねぎはくし切り - 2
サラダ油をフライパンにひき、玉ねぎゴーヤをさっと炒め、皿に出しておく
- 3
フライパンにゴマ油をひき、コチュジャンとすりおろししょうがを入れ香りがたったら、スパムを入れて炒める
- 4
水、味噌、砂糖、みりん、酒を入れて、油揚げも入れて数分煮る
- 5
最後に玉ねぎとゴーヤを戻し、水溶き片栗粉を混ぜたら、出来上がり！
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は唐辛子を入れたり、コチュジャンを増やして下さい
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