ラム酒に浸けた干し柿のケーキ
チャコmama @cook_40185462
簡単に作れ失敗なしのケーキです。
このレシピの生い立ち
母から沢山の冷凍の干し柿をもらったので・・・
写真なく申し訳ないです。
ヨーグルトが入ってるからしっとりして美味しいです。(^-^)v
ラム酒に浸けた干し柿のケーキ
簡単に作れ失敗なしのケーキです。
このレシピの生い立ち
母から沢山の冷凍の干し柿をもらったので・・・
写真なく申し訳ないです。
ヨーグルトが入ってるからしっとりして美味しいです。(^-^)v
作り方
- 1
型にバターをうすくぬり小麦粉をふっておく。オープンを170℃に温めておく。
- 2
ボールにやわらかくしたバターを入れ泡立て器で練り、砂糖も入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
②の中に卵黄、卵、ヨーグルトの順に加えてその都度ムラなく混ぜる。
- 4
③にホットケーキミックスを加え、ラム酒で浸けた干し柿を飾り用に少し残して加え、ゴムべらで混ぜる。
- 5
型に④の生地を流し入れ、表面に残りのラム酒浸け干し柿をちらし、170℃で40分焼く。
コツ・ポイント
干し柿は種を取りレーズンくらいの大きさに切りラム酒に一晩浸ける。
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