残ったひき肉でケサディア

トクライ's cooksnap of when they made 残ったひき肉でケサディア.
まちるだ食堂。
まちるだ食堂。 @cook_40101749

チーズだけのケサディアもおいしいけど、食べ応えのあるケサディアはいかがですか？残り物でオリジナルケサディアを！！
このレシピの生い立ち
いつも、なぜか1～2枚だけ残るトルティーヤ。そして、ちょっと残ったひき肉。残り物同士を使って作ってみたら意外とおいしくできました。

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材料

１人分
  1. ひき肉 １００ｇ程度
  2. トルティーヤ 2枚
  3. シラントロ 好きなだけ
  4. チーズ 好きなだけ
  5. ごま油 適量
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ひき肉を炒めごま油＆塩コショウで味付け。
    ※タコス味、テリヤキ味何でもチーズと合うと思います！ぜひ残り物を使ってみて！

  2. 2

    別のフライパンでトルティーヤをあたためる。

  3. 3

    あたためたトルティーヤの上にチーズ、ひき肉、シラントロをのせてもう一枚トルティーヤをかぶせる。

  4. 4

    ひっくり返して反対側も焼いてチーズでくっつけよう！

コツ・ポイント

※トルティーヤを２枚使わずに、半分に具をのせ折って半月サイズの物も作りやすいし、食べやすいですよ。

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