浮き輪煮-レシピのメイン写真

浮き輪煮

わかばー
わかばー @cook_40052996

炒め煮するので、くるまふに味がしみればok!
麺つゆで煮るのもわかばーです(笑)
このレシピの生い立ち
母が、よく卵を中に落として作ってくれました。そのアレンジです。これを食べると母を思い出します。

浮き輪煮

炒め煮するので、くるまふに味がしみればok!
麺つゆで煮るのもわかばーです(笑)
このレシピの生い立ち
母が、よく卵を中に落として作ってくれました。そのアレンジです。これを食べると母を思い出します。

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材料

4人分
  1. くるまふ 4個
  2. 2個
  3. 大根 5センチ位
  4. 人参 3センチ位
  5. しいたけ 2枚
  6. 鶏挽肉 100グラム
  7. 麺つゆ のばしたもの、2カップ
  8. その他ピーマンパプリカ 残り野菜でいい

作り方

  1. 1

    野菜は細切りにして、長さを揃え切る。くるまふは水戻しして破けない様しぼる。

  2. 2

    サラダ油を熱して、肉をいため、野菜を入れ塩、こしょうする。

  3. 3

    鍋にくるまふを丸くして広げ、なかに炒めた材料を詰め、横から静かに麺つゆを入れ火にかける。

  4. 4

    沸騰しない前に中火~弱火にして、くるまふに味が染みる程度煮たら溶き卵を1個ずつにかけ、固まるまで煮る。

  5. 5

    器に1個ずつ盛るときに崩さない様ご飯しゃもじ等使うと楽。

コツ・ポイント

残り物野菜を炒めておいて、炒め煮にします。くるまふの中にきっちり詰める。
挽肉でなくても、ささみや、コマ肉でも美味しい。

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わかばー
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アレンジ料理が得意(^O^)若向きアレンジ、残り物アレンジ。食べて(?_?)の顔を見るのが嬉しい。
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