かりっとろ〜り♡おばあちゃんの揚げ餅
❀わたあめ❀ @cook_40053490
外はかりっ中はとろ〜り！さっぱりとした味付けでたくさん食べられます。おろして刻んで揚げるだけの簡単ごはんです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれていたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をおろしておきます
- 2
白菜を千切りにして、色が変わらないようにさっと水にさらします。
- 3
油を180℃に熱し、おもちをお菜箸でくっつかないようにしながらぷくーっと膨れるまで揚げます。色はつかなくても大丈夫です。
- 4
白菜をたっぷり盛ったお皿に、揚がったおもちをのせ、大根おろしとぽん酢をかけていただきます。
コツ・ポイント
柔らかい白菜がおもちとよく合います。ぜひキャベツではなく白菜で作ってみてください。
おもちはだいたい2分くらいで膨れます。
まっしろで彩りのいい料理とは言えませんが、あつあつとろ〜りでとってもおいしいですよ♪
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