超簡単!爽やかな大人味❤フルーツゼリー❤

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

好きなフルーツ缶を全部使い、ワイン&レモンと共にゼリーの中に美味しさ閉じ込めました!食後のデザートやおやつに是非❤
このレシピの生い立ち
暑い季節になると決まって登場する、我が家の定番ゼリーです。

甘さ控え目、超簡単で美味しいのでお勧めです!

超簡単!爽やかな大人味❤フルーツゼリー❤

好きなフルーツ缶を全部使い、ワイン&レモンと共にゼリーの中に美味しさ閉じ込めました!食後のデザートやおやつに是非❤
このレシピの生い立ち
暑い季節になると決まって登場する、我が家の定番ゼリーです。

甘さ控え目、超簡単で美味しいのでお勧めです!

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材料

ココット型 4個分(直径8㎝)
  1. フルーツ缶詰(ミックスフルーツ等) 1缶
  2. 白ワイン 50ml
  3. レモン果汁 1/6個分(小さじ1)
  4. ゼラチンパウダー 5g(1袋)

作り方

  1. 1

    フルーツ缶(ミックスフルーツ)をフルーツとシロップに分ける。
    フルーツは250g、シロップは150ml。

  2. 2

    レモンを絞ってレモン果汁を作る。
    レモンが無かったら、市販のレモン果汁で代用OK。

  3. 3

    耐熱容器に白ワインを入れて、ゼラチンパウダーを振り入れてふやかす。
    600Wレンジで20秒加熱して溶かす。

  4. 4

    ゼラチンパウダーを溶かした後はこんな感じ。
    スプーンで混ぜて、粒が無い状態にする。

  5. 5

    ボールにシロップ・レモン果汁・4を入れて混ぜる。
    そこにフルーツを入れて、泡立たないように静かに混ぜる。

  6. 6

    ココット型に等分に入れる。
    ミックスフルーツの場合は、チェリーを中央に1個入れると綺麗。

  7. 7

    冷蔵庫で1時間冷やし固める。
    お好みでミントの葉を飾りで添える。勿論無くてもOK!

コツ・ポイント

フルーツ缶はミックスフルーツ缶以外にも、みかん・桃・パイナップル等好きなフルーツでOK!

シロップの量は缶により多少違うので、白ワインと合わせて200mlで調整願います。

お子様のいる場合は、白ワインを水に変更、少し砂糖を追加で。

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