夏の薬味たっぷり 酢の物

もも太*
もも太* @cook_40186114

薬味たっぷりで、ピリッと辛い(>_<)
季節の野菜を使った、暑い夏にはピッタリな酢の物です!
このレシピの生い立ち
大好きなミョウガを簡単に、おいしくいただきたかったので(^w^)♡

夏の薬味たっぷり 酢の物

薬味たっぷりで、ピリッと辛い(>_<)
季節の野菜を使った、暑い夏にはピッタリな酢の物です!
このレシピの生い立ち
大好きなミョウガを簡単に、おいしくいただきたかったので(^w^)♡

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材料

二人分
  1. きゅうり 1本
  2. ミョウガ お好みの量で(5~8個)
  3. しそ お好みの量で(4~5枚程度)
  4. 【調味料】 分量
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 大さじ2
  7. めんつゆ 大さじ1
  8. きゅうり揉み用の塩 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりをスライサーで切り、塩揉みし、置いておく。

  2. 2

    ミョウガは、縦半分に切り、斜め切りに。シソは千切りにする。

  3. 3

    調味料を合わせる。

  4. 4

    塩揉みしたきゅうりをしっかりと絞ったあと、②と共に、調味料に合わせる。

コツ・ポイント

★きゅうり揉みの水気はしっかりと絞ってください(^-^)
★薬味がたっぷり入っているので、辛味が苦手な方はお好みで調整してください。
★お酒に合います♡

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もも太*
もも太* @cook_40186114
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料理初心者です。おばあちゃんの料理が大好きです(*^^*)
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