作り方
- 1
さといもは洗ってレンジで7~8分チン。つぶして冷ましておく。
- 2
1のレンジの間に玉ねぎ微塵切りをし、挽肉と炒め塩コショウで味付けを。火を止めて冷ます。
- 3
1のサトイモと2の玉ねぎ、挽肉を混ぜてしょうゆで軽く味を調える。
- 4
通常のフライの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて多めの油で焼きます。
コツ・ポイント
小麦粉はおからパウダーを使ってさらにヘルシーにしてもよいですね!醤油はお好みで多めにすればしっかり味、少な目でソースなどをかけて食べるのもよいと思います。
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