さといも焼コロッケ

sornky
sornky @cook_40050204

ヘルシーな焼コロッケです!さといもがしっとり~。
このレシピの生い立ち
さといもでコロッケを作りたくて

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材料

2~3人分
  1. さといも 4個
  2. 牛豚合びき肉 150g
  3. たまねぎ 1個
  4. 塩コショウ 適量
  5. しょうゆ 適量
  6. 小麦粉 適量
  7. 1個
  8. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    さといもは洗ってレンジで7~8分チン。つぶして冷ましておく。

  2. 2

    1のレンジの間に玉ねぎ微塵切りをし、挽肉と炒め塩コショウで味付けを。火を止めて冷ます。

  3. 3

    1のサトイモと2の玉ねぎ、挽肉を混ぜてしょうゆで軽く味を調える。

  4. 4

    通常のフライの要領で、小麦粉、卵、パン粉をつけて多めの油で焼きます。

コツ・ポイント

小麦粉はおからパウダーを使ってさらにヘルシーにしてもよいですね!醤油はお好みで多めにすればしっかり味、少な目でソースなどをかけて食べるのもよいと思います。

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sornky
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お酒のおつまみを作るのが大好き!ホームベーカリーにはまっています-.
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