作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。葱は斜めに切って、エノキは下の根の部分は切り取り、さらに半分の長さにカット。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、エノキを投入。少し炒めたところで、葱と塩麹を投入。
- 4
全体に火が通ったら、出来上がり。
私はご飯に乗っけちゃいました！
コツ・ポイント
塩麹はメーカーで味の濃さが違うので、しょっぱすぎたりするかもしれません。微調整お願いします。
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