リードを使って☆切り干し大根の炒め煮☆
musicao @cook_40075423
実家で手作りした切り干し大根を使って炒め煮を作りました。
このレシピの生い立ち
いつも作っている切り干し大根の煮物をもっと簡単に作りたくて
リードを使って☆切り干し大根の炒め煮☆
実家で手作りした切り干し大根を使って炒め煮を作りました。
このレシピの生い立ち
いつも作っている切り干し大根の煮物をもっと簡単に作りたくて
作り方
- 1
切り干し大根をさっと洗い、たっぷりの水につけて戻します。あとでこの戻し汁も使います。
- 2
油揚げ、にんじんを千切りにします。
- 3
ごま油をひき、油揚げ、にんじんを1分ほど炒め切り干し大根も加えて1分炒めます。
- 4
◎を加えて混ぜリードをかぶせて弱火で10分煮て完成です。
-
コツ・ポイント
炒めることによってコクが増します
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