わさび菜と生姜うどんの海苔巻き

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komutatata
komutatata @cook_40044730

ちょっと残った野菜とちょっと残ったうどんで作る1品です。巻くだけ！の簡単レシピです。沢山作ってメインにもお勧めです～。
このレシピの生い立ち
ちょっとうどんと　ちょっと残った茹でたわさび菜をクルクル巻いた海苔巻き。残り物で豪華な1品考えました

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材料

2人分
  1. 生姜うどん(または普通のうどん） 適量
  2. 茹でわさび菜 適量
  3. 焼き海苔 適量
  4. ぽん酢ジュレ（市販） 適量

作り方

  1. 1

    茹でたわさび菜を2重にしたキッチンペーパーで包み　水分を固く絞ります

  2. 2

    「１」のキッチンペーパーを広げわさび菜を広げたら　わさび菜の長さに合わせて茹でうどんを中心に乗せます

  3. 3

    キッチンペーパーごと巻き寿司の要領で巻きます

  4. 4

    すだれの上に焼き海苔を乗せ「３」を乗せたらすだれごと巻いていきます

  5. 5

    余った焼き海苔は包丁で切り落とします

  6. 6

    好きな長さにカットしてお皿に盛り付けたら市販のポン酢ジュレをトッピングして頂きます

コツ・ポイント

コツはわさび菜の水気をしっかり切る事です。「３」の工程の巻く時には　手でギュっギュッッと押しつけるようにして巻くと　崩れずに上手に巻けると思います。野菜はお好きな野菜でどうぞ～。生姜入りうどんを使いましたが　なければ普通のうどんでも～♪

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レシピ作者

komutatata
komutatata @cook_40044730
に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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