かすべの煮つけ（生姜煮）
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
コラーゲンたっぷりのかすべの煮つけ。軟骨はそのまま食べられ、骨を気にせず食べられるのでお子様にも。ごはん、お酒進みます！
このレシピの生い立ち
お買い得品のかすべを購入したので、煮付けにしました。モニター品のリードを早速使っています。
かすべの煮つけ（生姜煮）
コラーゲンたっぷりのかすべの煮つけ。軟骨はそのまま食べられ、骨を気にせず食べられるのでお子様にも。ごはん、お酒進みます！
このレシピの生い立ち
お買い得品のかすべを購入したので、煮付けにしました。モニター品のリードを早速使っています。
作り方
- 1
かすべは適当な大きさに切り分け、熱湯（分量外、適量）をかけた後、リード2枚ではさんで水気をふきとります。
-
- 2
かすべとしょうが、あればねぎの青い部分、調味料すべて、水を入れて火にかけます。
-
- 3
リード1枚を落としぶたにして、コトコト煮ます。
-
- 4
20~25分程煮て、リードをはずし、火を止めます。ねぎは取り除いてOKです。
- 5
お皿に盛り、煮汁をかけて白髪ねぎを添えて完成です。
コツ・ポイント
熱湯をかけた後、リードで水気をふきとることで、臭みを取り除きます。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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