鶏肉は塩・こしょうする。

ブロッコリー→小房に分け固めに塩茹で

玉ねぎ→薄切り

卵は割りほぐして塩・こしょうしフライパンに油を熱してふんわりと炒めて取り出す。

フライパンにマヨネーズを熱して①・②を炒め醤油を回し入れてからめ③を加えて塩・こしょうで味を調える。