豚肉とお豆のトマト煮
大豆むすめ @cook_40179154
温かいまま食べても、冷やして食べてもオッケーです。とろけるチーズをトッピングしてもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったのですが、野菜があまりなかったので家にあるものでそれっぽく作ってみました。
豚肉とお豆のトマト煮
温かいまま食べても、冷やして食べてもオッケーです。とろけるチーズをトッピングしてもいいかも☆
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作ろうと思ったのですが、野菜があまりなかったので家にあるものでそれっぽく作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎを荒いみじん切りにする。あまり細かくしなくていいです。
- 2
豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉み込む。
※ビニール袋に入れて揉みながらちぎると簡単です。 - 3
鍋にオリーブオイルをひき、肉を炒める。軽く火が通ったところで玉ねぎを入れてさらに炒める。
- 4
豚肉、玉ねぎに軽く火が通ったところで水、コンソメを入れる。煮立たせながらコンソメをよく溶かしてください。
- 5
コンソメが溶けて、味が馴染んだらミックスビーンズ、カットトマトを入れてさらに煮込む。
- 6
塩、こしょうで味付けし、５分ほど煮込めば完成！
コツ・ポイント
トマトの味がしっかりしているので、塩分控えめでも大丈夫です。
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まんまでも、乗っけても！トマト煮 ☆ まんまでも、乗っけても！トマト煮 ☆
鍋にガ～っと入れて出来上がりです。そのまんま、おかずとして食べても良いですし、リゾットにしたり、とろけるチーズを乗せてマカロニなんかにかけても良いです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18671437
