変わり種ふわふわお好み焼き☆

さなぽｎ's cooksnap of when they made 変わり種ふわふわお好み焼き☆.
suekks
suekks @cook_40067279

小麦粉はほとんど使わず、茹でたうどんとお麩を使います。
このレシピの生い立ち
あまったうどん、素麺、そば、ひやむぎ、なんでも使えますよ～

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材料

2人分
  1. 茹でうどん 70g(半玉くらい)
  2. お麩(丸) 10個～20個
  3. ☆人参 1/2本
  4. ☆ピーマン 1個
  5. ☆ネギ 2本
  6. ☆青じそ 5枚
  7. ☆鶏肉 50g
  8. ★だしの素 小さじ2
  9. ★牛乳(水) 50ml
  10. ★卵 1個
  11. ★小麦粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    茹でうどんを細かく刻む。

  2. 2

    ☆の材料をみじん切り。ピーマンは種取る。

  3. 3

    お麩をビニール袋に入れて砕く。

  4. 4

    1、2、3を混ぜ合わせたら、★の材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパン180℃に熱して油をしき、４を流し入れる。潰さないようにして生地を広げる。

  6. 6

    蓋をして中火で3分。ある程度片面焼けたら、ひっくり返して、また蓋をする。

  7. 7

    焦げてるようなら火は弱くしてね！

  8. 8

    蓋をとって、火が通ってるのを確認したら、お皿に移して出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉はミンチでも、ささみでも、モモでも、ムネでもOK!

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レシピ作者

suekks
suekks @cook_40067279
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私は料理は好きですが、かなりのズボラーです
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