里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り茹でます。

舞茸は食べやすい大きさにちぎります。

鍋に水としょうゆを入れ、舞茸を煮ます。

煮あがったら大さじ2の水で溶いたうまにの素をかき混ぜながら流しいれ、とろみをつけます。

ゆでたサトイモをお皿に並べ、舞茸のあんをかけて出来上がりです、。