きゅうりのピリ辛中華漬

つじむのコックさん
つじむのコックさん @cook_40186622

ピリ辛でさっぱりしていて箸休めにピッタリです!
お手軽調味料を使って味付けはとても簡単です♫
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費メニューで考えました。
粉末の鶏ガラスープを使う事で味が簡単に決まります。
辛いのが苦手な方はラー油は入れずにつくってみてください。

レシピの画像は白ごまを切らしていて白ごま入れてません^^;

きゅうりのピリ辛中華漬

ピリ辛でさっぱりしていて箸休めにピッタリです!
お手軽調味料を使って味付けはとても簡単です♫
このレシピの生い立ち
きゅうりの消費メニューで考えました。
粉末の鶏ガラスープを使う事で味が簡単に決まります。
辛いのが苦手な方はラー油は入れずにつくってみてください。

レシピの画像は白ごまを切らしていて白ごま入れてません^^;

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材料

2〜3人分
  1. きゅうり 2〜3本
  2. 適量
  3. 鶏ガラスープ(粉末) 小さじ1杯と半分
  4. すし酢 大さじ2〜3
  5. ごま 大さじ1〜2
  6. 白ごま 適量
  7. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは3〜4等分にして、縦に半分に切ってからさらに縦3〜4等分に切る。ビニール袋に入れ塩を入れて揉み5〜10分おく。

  2. 2

    調味料を入れて、袋の上から揉む。
    最後に白ごま、ラー油を入れて冷蔵庫で30分〜漬けてできあがり!

コツ・ポイント

漬け時間は目安ですが、朝作って夜食べるとよく味が入っていて美味しいです!

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