あんこの小分け冷凍保存
kurori3 @cook_40110161
市販のねりあんは開けたら早く消費しないといけないけれど、小分け冷凍しておけば、ちょっとあんこが欲しいときに便利です。
このレシピの生い立ち
家族で私しかあんこを食べないため、なかなか短期間で消費できないので、冷凍保存をする事にしました。
ヨーグルトにあんこときなこを入れる時に少しだけあればいいので、小分け、かつ簡単に取り出せる方法を考えました。少し手間はかかりますが(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器にあんこを詰める。できれば厚さを薄くして。スプーンで表面を平らにする。
-
- 2
ふたをして、冷凍庫に入れる。タイマーかアラームを60分後にセットしてスタートさせる。
- 3
60分後、冷凍庫から取り出し、ナイフで好みのサイズに切り込みを入れる。容器は切らないようにご注意を。再び冷凍庫に入れる。
-
- 4
完全に凍ったら、スプーンなどでほぐす。
-
- 5
自然解凍でも、レンジで数十秒加熱してもOK。凍ったままアイス感覚で食べるのもアリ？
コツ・ポイント
厚さは薄く。1〜2センチくらいで。
完全に凍る前に切り込みを入れること。
タイマーかアラームを忘れずに。
1ヶ月位で消費する。
一度溶けたらものは再冷凍はしない。
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