激！簡単！！！コンロ要らずの焼きびだし

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ＪＡＣＫchan
ＪＡＣＫchan @cook_40047016

ナスのトロトロ加減がたまりません！とっても簡単！冷蔵庫で冷やして、夏の定番にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
実家のもう一品の定番料理。ピーマンも好きだけど、やっぱりナスが最高なんです！

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材料

二人分
  1. ナス ２本
  2. めんつゆ(かけつゆに希釈) １００cc
  3. 七味（一味でもOK） 適宜

作り方

  1. 1

    ①ナスを洗い、ヘタの部分を切り落とさないように、一周切込みを入れます。（２ミリ位でok）

  2. 2

    ②ヘタの切込みからナスのお尻まで、縦に２センチくらいの間隔で切り込みを入れます（これも２ミリ程度でok）

  3. 3

    ③オーブントースターで、ナスの皮が少し縮んだ感じになり全体が柔らかくなるまで焼きます。（時々ひっくり返してじっくり♪）

  4. 4

    ④焼けたら取り出し、お尻の方から切り込みにそって皮を剥きます。（熱いので注意！！）

  5. 5

    ⑤食べやすい大きさに切り、タッパーなどに入れ、薄味に希釈しためんつゆをかけて七味を振り、冷蔵庫で冷やして完成☆

コツ・ポイント

ナスは漬け込むので、めんつゆは薄味の方がベター。すぐに食べる時は、「かけつゆ」くらいの味にすればOKです。他にポン酢でも美味♪
七味を、「ホットチリシーズニング」や「粗引きこしょうと一味」などに代えても美味しいです♪

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レシピ作者

ＪＡＣＫchan
ＪＡＣＫchan @cook_40047016
に公開
小さい頃から大好きな祖母と台所にたってました。今ではキッチンが癒しスポットです♪2010年よりロンドン生活が始まりました。新しい食材との出会いが楽しみです♪♪
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