レンジで簡単♪きのこのおろし南蛮

awajiro
awajiro @cook_40179265

大根おろしを使えば何でもまいうー♪からーの、キノコの独特の食感が楽しめる!!美味・ヘルシーなおつまみ(^^)
このレシピの生い立ち
低カロリーのおつまみを求めて、キノコ料理に挑戦♪大根おろし使えば何でも美味しいおつまみになりますな♪

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材料

2人分
  1. しいたけ 4つ
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 2本
  4. 大根おろし 1/4本
  5. 長ネギ 1/3本
  6. 刻みネギ 適量
  7. ■ポン酢 大さじ2
  8. ■砂糖 小さじ1
  9. ■サラダ油 小さじ2
  10. ■輪切り唐辛子 10個

作り方

  1. 1

    しいたけは大きいものは1/4、小さければ1/2にカット。シメジは石づきを取り、エリンギは横半分、縦1/4にカット。

  2. 2

    長ネギは1cm幅に斜め切りし、1と合わせて電子レンジで4分チンする。

  3. 3

    3と■の材料を合わせる。

  4. 4

    器に盛り、大根おろしをのせて、刻みネギを散らして完成。

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レシピ作者

awajiro
awajiro @cook_40179265
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お酒が僕の生きがい♪うまいおつまみを求めて日々料理修業中です(^^)ということでレシピはほとんどおつまみ♪(笑)おすすめメニューがあれば教えてください(^^)定年後は居酒屋店長もやっちゃおうかと考えている!!そんなawajiroをよろしくお願いします♪
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