鶏むね肉をひと口大に切り、塩をふり 揉み込む。

玉ねぎは、薄くスライス。
水菜は、３cmの長さに切る。
大葉を、刻む。
大根おろしの水気を、よく切る。

（＊）と、スライスした玉ねぎの半分を合わせ、500w・２分 レンジで加熱。

（１）の鶏むね肉に薄力粉をまぶし、フライパンに油をひき、焦げ目がつくように焼く。

（３）に（４）を入れ、冷蔵庫でねかせる。（１～２ｈ）

水菜、スライスした玉ねぎの残りを混ぜ、ミニトマトと一緒に、お皿に盛る。

（５）に大根おろしを加え、ざっくり混ぜ、（６）の上に盛る。

大葉をトッピングして、完成です！