とろみあんかけカニ炒飯(^.^)
みっちゃん51 @cook_40094408
カニ身を取り出すのは面倒ですが
出来上がりを食べますとニッコリしますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
蟹をたくさん頂き、蟹身をたくさん使い
作りました。
とろみあんかけカニ炒飯(^.^)
カニ身を取り出すのは面倒ですが
出来上がりを食べますとニッコリしますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
蟹をたくさん頂き、蟹身をたくさん使い
作りました。
作り方
- 1
米3合に、ズワイガニ足部分
2杯をバラバラにして炊きます。 -
- 2
カニを取り出して身を
取り出します。 -
- 3
カニ出汁を作ります。
味が出ましたら、身を取り出します。 -
- 4
溶き卵にカニ身を混ぜます。
-
- 5
溶き卵をフライパンに投入して
カニ味ごはんを投入し
炒め塩胡椒をし
醤油を入れ炒めます。 -
- 6
カニ出汁に水溶き片栗粉にて
とろみをつけ、カニ身を混ぜた
玉子を入れます。 -
- 7
カニ炒めごはんに
かけまわします。
海苔などトッピングして
完成です(^.^) -
コツ・ポイント
ひたすら蟹身を取る(^.^)
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