【簡単】手作りキムチ～♪
りこのすけ @cook_40032811
在米手作り大作戦シリーズ。
安全で簡単で経済的。
しかし色々つくるようになったな～（笑）
このレシピの生い立ち
買うと結構するけど、旦那が好きですぐ無くなります。
自分で作ると簡単で安全。食べきれないくらいの量が出来るよ。
美味しいし・・♪
古漬けは加熱するとGOOD。ごま油と相性抜群。
キムチチャーハンも是非：）レシピID :18895207
アプリでひらく作り方
- 1
白菜＆ねぎを一口大に切り、塩を振り、重石をのせ、漬ける。
- 2
【漬けだれ】の材料をミキサーにかけ、スムースにする。
- 3
１が漬かり約半量になったら、手で絞りボウルに入れる。
２の漬けだれと混ぜ合わせる。 - 4
熱湯消毒した瓶（うちはパスタソースの空き瓶）などに移し、冷蔵庫で保存。
- 5
お好みの漬かり具合で、美味しくどうぞ♪
コツ・ポイント
すぐ食べられるけど、5日目位が食べ頃かな。お好みで。
味付けは目分量なので、味見して調整してね。
切ってあるので、まな板が汚れないけど水っぽくなりやすいよ。
３で良くしぼってね。
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