アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにしっかりと混ぜる。
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- 2
甘酒・だし汁・薄口醤油を合わせたものを入れ、さらによく混ぜる。
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- 3
卵焼き器（またはフライパン）にサラダ油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭き取る。
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- 4
卵と調味料を合わせたものを全体にうっすら広がる程度入れ、半熟状態になったら、奥から手前に向かって巻く。
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- 5
食べやすい大きさに切ったら器に盛り、大葉・大根おろしを添える。
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