油はたった1/2低カロリーの鶏のつくね鍋
ガオォォ @cook_40101842
低カロリーで美味しく温まる鍋です
酉年にちなんで！
レシピがわかりにくかったらごめんなさい！ご指導いただけたら嬉しいです
このレシピの生い立ち
いろんな野菜がとれるように作ってみました
油はたった1/2低カロリーの鶏のつくね鍋
低カロリーで美味しく温まる鍋です
酉年にちなんで！
レシピがわかりにくかったらごめんなさい！ご指導いただけたら嬉しいです
このレシピの生い立ち
いろんな野菜がとれるように作ってみました
作り方
- 1
白菜を芯の部分と葉の部分に切り分け芯の部分はみじん切りにします！
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- 2
葉の部分はザク切りにして、ネギを半分ななめに切って一緒に鍋にいれます
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- 3
鍋に具材が入ったら☆のついた調味料を入れて火にかけます！【味噌とめんつゆは最後に入れるのでまだ入れないでね】
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- 4
沸騰するまでの間につくねのネタを作ります！鶏胸肉を大体0.5センチにななめ切りして二枚ほど残して他わ細かく切ります
-
- 5
細かく切った鶏胸肉をミキサーかミルなどに入れ、そこに卵と味噌の25グラム、みりん大2、を入れてペーストにします！
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- 6
残して置いた鶏胸肉は食感が残る様にサイコロ状に切り、ペーストと残してあるネギをみじん切りにして片栗粉と一緒にあわせます
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- 7
鍋が沸いたらつくねのネタを入れて火を通します。
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- 8
火が通ったら残りの味噌25グラムに砂糖大1、めんつゆ大2とごま油を入れてよく混ぜて鍋に入れて味を整えて完成です^_^
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コツ・ポイント
つくねのネタ作りがちょっとポイントです！
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