芯まで温まる白菜入りうどん
モト☆ @moto369
白菜の甘さと麺つゆとおうどんのコラボがめっちゃ美味しい♪体の中から温まります！
このレシピの生い立ち
いつもお鍋に白菜を入れて最後に〆でうどんを入れるのが好きなんですが、それをいつものおうどんに入れたらすごく美味しかったです。
芯まで温まる白菜入りうどん
白菜の甘さと麺つゆとおうどんのコラボがめっちゃ美味しい♪体の中から温まります！
このレシピの生い立ち
いつもお鍋に白菜を入れて最後に〆でうどんを入れるのが好きなんですが、それをいつものおうどんに入れたらすごく美味しかったです。
作り方
- 1
つゆを作ります。水３に対して麺つゆ１を入れて昆布、酒を入れて煮立てます。
ワカメを水に入れて戻しておきます。 - 2
白菜の葉を一口大に切って豚小間と一緒に入れます。アクを取って、煮立ったらうどんを入れます。
- 3
白菜が柔らかくなったらうどんから器に入れて、白菜と豚肉を乗せます。
残った汁に卵を入れて周りが白くなる位まで煮ます。 - 4
上にワカメ、卵、ネギを乗せて、お好みで七味をかけて温かいうちにどうぞ♪
コツ・ポイント
麺つゆはちょっとお高めですが、『創味のつゆ』を使っています。
断然美味しいです♪
白菜は煮込むと甘くなります。季節のお野菜は体を温めるので冬の白菜は食べて中から
体が温まります。
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速攻で作れるお気に入りのうどんです(*^^*)生姜効果で体が温まりますღ .:*・゜♡゜・*:.ღღ .:*・゜♡゜・*
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その他のレシピ
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