大好評‼ 冷やし中華✿ 始めましたっ‼ ...ところてん で♪♪♪美味しいたれは6種類~お好みで♪

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春雨/心太/中華麺の冷やし中華~大好評の【美味しいタレ】基本、中華レモン、オイスター他6種♪簡単なので是非覚えておきたい
このレシピの生い立ち
ところてんで冷やし中華始めました✿...

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材料

2人分
  1. 好みの具材 適量:2人分
  2. 好みの麺 2人分 ☝心太or春雨[中華麺、素麺可]
  3. ☆お好みで♪ 紅生姜、胡麻、柚子胡椒、からし、マヨネーズ
  4. ▼たれ
  5. 【基本のたれ】―――――
  6. . ★鶏ガラスープ小1+★醤油:大4 ★酢:大4★鶏ガラスープ小1+水:大4 ★砂糖:大2 ★ゴマ油:小1★オイスターソース:小1 ☆好みで...にんにくすりおろし、レモン汁少々
  7. 【ポン酢たれ】―――――
  8. . ★ポン酢大4 ★ごま油:小1 ★オイスターソース:小1 ★レモン汁:小2~ ★にんにくすりおろし:少々 ★鶏ガラスープ小1+水 大4
  9. 【中華レモン風味たれ】―――――
  10. . ★醤油:大4 ★酢:大2 ★砂糖:大2 ★ごま油:小1 ★塩:少々★オイスターソース:小1 ★レモン汁:大2 ★にんにくすりおろし:少々 ★鶏ガラスープ小1+水:大4
  11. 【オイスタソースたれ】―――――
  12. . ★オイスタソース:大4 ★醤油:大2 ★酢:大2 ★ごま油:大1 ★にんにくすりおろし:少々★鶏ガラスープ小1+水50~60ml
  13. 【即席麺つゆたれ】―――――
  14. . ★麺つゆ(3倍濃縮) 大4 ★酢:大2~4 ★ごま油:小2 ★オイスターソース:小1 ☆好みで...にんにくすりおろし、レモン汁少々
  15. 【ゴマたれ】――――― 上記の各たれに、すり胡麻:大1か、ねりゴマor芝麻醤 大2を加える

作り方

  1. 1

    冷やし中華のたれ★を混ぜ合わせ冷やしておく。

  2. 2

    ★麺を用意し、具や野菜を食べやすい大きさに切っておく♬

  3. 3

    器に麺と、色とりどりの具を並べ、食べる直前にたれをかけて頂く。

  4. 4

  5. 5

    ★アレンジ★
    韓国冷麺風キムチ
    ~La_vie_en_roseさん
    F:ところ天城越え‼スープ飲み干すな私:笑

  6. 6

    2009.9
    [New]
    ~材料は2人分に改訂。

    ~美味しいタレ5種追加しました♬

コツ・ポイント

酢の量は好みで加減して下さい♪
☆暑い時は簡単に済ませがち~麺だけではNG。栄養不足&太りやすい身体に‼
☝野菜、蛋白質を加え”色とりどりに”すれば大満足な1品に。ダイエット中は麺(炭水化物)少なめ、具は沢山にするといいでしょう。

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レシピ作者

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に公開
私の料理はQuick SHORT RECIPE! 大切な人の笑顔がみたいから~看護師でありながら自身20万人に1人『食道アカラシア』という難病(珍病)で、普通に~一口食べれる事に目下幸せ♥感じる日々。食べれないストレスは料理を作って解消!☝2011/6~家族の為に糖質制限ダイエットとアンチエイジング目的のレシピも始めました ✿http://plaza.rakuten.co.jp/foodtown
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