キャベツとトマトのイタリア風？！煮込み
caselab @cook_40022778
煮込み。旬のキャベツで！！
このレシピの生い立ち
3行の某本から、豚肉と煮込むところをベーコンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルを鍋に引き、ニンニクとアンチョビを香りをだすように弱火で炒める
- 2
香りが立ったらベーコン、ザク切りにしたキャベツを入れてまた炒める
- 3
白ワインを入れて半分にきったトマトを上に載せて蒸し煮にする
- 4
弱火で20分ほど煮込んだら最後に塩・胡椒で味を調える（アンチョビ・ベーコンから塩が出るのでなくてもいいかも）
- 5
最後に好みで乾燥バジルなどを振っても
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