手羽先の塩胡椒焼き♡
✾ゆず✾ @cook_40107484
手羽先に切り込みを入れて
しっかり塩胡椒し30分置いて
フライパンで焼くだけです。
このレシピの生い立ち
実家の母が良く作ってくれ
娘らも大好きな1品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は皮側に切込みを入れ内側は骨にそって切り込みを入れます。塩胡椒をしっかりまぶし少し揉みこみます。30分程置きます。
- 2
フライパンを熱し少量の油を引きます(手羽先から油が出ます)皮側からきれいに並べて焼き色がついたら裏返しフタをします。
- 3
少しの間蒸したら蓋をとり両面カリッと焼いたらお皿に盛り付け粗挽き黒胡椒振りかけ出来上がりです。
コツ・ポイント
切り込みを入れて
塩胡椒しっかり振り
30分位は馴染ませるため
置いておくこと。
テフロン加工のフライパンなら
油はいらないと思います。
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