夏野菜の塩麹和え
パパッと混ぜるだけ。お手軽にもう一品。お酒のアテにも最適です。
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさんいただくので、消費がてらお酒のつまみを。
作り方
- 1
うずら卵は前もって茹でてめんつゆにつけて置きます。（市販の味付けうずら卵を買ってきてもOK）
- 2
トマトは食べやすい大きさにカット。
-
- 3
味付けして置いたうずら卵とサッと茹でたオクラ、塩麹を加えて混ぜ合わせれば完成。
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コツ・ポイント
塩麹はメーカーによって塩辛さが違うので、お好みで味付けを調節してください。少しだけ醤油を加えても美味しいです。
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