ポテトとハムのスパイシーマヨ和え

*なおみん*
*なおみん* @cook_40047023

ポテトとハムをコショウをきかせたマヨであえました。ポテトサラダよりも、おつまみになります。
このレシピの生い立ち
グリーンサラダはあったので、ポテトサラダというより
オカズっぽいのを作りたくて。

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材料

ふたり分
  1. じゃがいも 1個
  2. ハム 2枚
  3. 乾燥パセリ 小さじ半分
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. コショウ 6振り程度 
  6. れば パプリカ 少々
  7. ふたつまみ

作り方

  1. 1

    じゃがいもはたわしでよく洗い、2つに切り、切り口を水で洗って、炊飯器へ。
    ゴハンと一緒に加熱します。

  2. 2

    ハムはみじん切り。

  3. 3

    熱いうちに粗くつぶしながら、塩で下味をつけたジャガイモの荒熱がとれたら、2と調味料を加え混ぜる。

  4. 4

    器に盛りつけ、あればパプリカで色よく。

コツ・ポイント

じゃがいもは皮つきのまま使うエコ。
炊飯器でじゃがいもを加熱するエコ。

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レシピ作者

*なおみん*
*なおみん* @cook_40047023
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おいしいもの大好きの父と料理上手な母のもと、食に関するエネルギーを培ってきました。簡単に出来る料理が得意!
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