なまり節そぼろ
いにゅぽん @cook_40049241
ご飯が進む「なまり節そぼろ」です。ご飯の食べすぎに注意。
このレシピの生い立ち
サバでよく作ります。今回はなまり節で作ってみました。
おじいちゃんが、なまり節が大好きだったんです。自分でスーパーに行って、なまり節だけ買ってきて、うちの母親に作ってくれと、渡していました。そんな事を思い出しつつ・・・。
アプリでひらく作り方
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なまり節を２切れ用意します。
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- 2
しょうが、玉ねぎ、椎茸（干し椎茸でも可）はみじん切りにする。
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- 3
なまり節はほぐしておく。
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出るまで炒める。
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- 5
なまり節、玉ねぎ、椎茸を入れ、炒め合わせる。
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- 6
★印の調味料を入れ、炒め煮する。
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- 7
できあがり。タッパーに入れ、冷蔵庫保存します。
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コツ・ポイント
今回は人参を切らしていたので入れませんでしたが、あれば1/2本をみじん切りにして加えると、歯ごたえがあって美味です。
温かいご飯に、お弁当のおかずに、常備しておくと便利です。
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