【魔界のご馳走】緑の目玉焼き

nosso's cooksnap of when they made 【魔界のご馳走】緑の目玉焼き.
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UMAe's cooksnap of when they made 【魔界のご馳走】緑の目玉焼き.
ＹＡＭＡＴ
ＹＡＭＡＴ @cook_40071460

いつもの目玉焼きに一手間、不思議な料理にしちゃおう！盛り上がること間違いなし。野菜も取れて一石二鳥。魔界に感謝です。笑
このレシピの生い立ち
緑にしたらきれいだと思って作りました。

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材料

卵１個分
  1. 卵 １個
  2. ほうれん草 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草ペーストを作ります。ほうれん草を少量ゆで、ジューサーに入れ、水を加えてペースト状にする。（余ったら冷凍してね）

  2. 2

    【冷凍ほうれん草の場合】
    凍ったまま、ジューサーに入れて、お湯を加えてペーストにする。

  3. 3

    卵を黄身と白身に分ける。

  4. 4

    白身にほうれん草ペーストを大さじ１くらい入れて混ぜる。泡立てては駄目。空気を入れないように、優しくかき混ぜてください。

  5. 5

    フライパンに油（分量外）を熱し、白身（というか緑身。笑）を焼く。

  6. 6

    白身が少し固まってきたら黄身を載せる。フライパンに水少々をこぼし、ふたをして蒸し焼きにしたら完成！

コツ・ポイント

ほうれん草をたくさん加えるほど白身が柔らかくなってしまうのでほどほどに。

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レシピ作者

ＹＡＭＡＴ
ＹＡＭＡＴ @cook_40071460
に公開
魔界 ときどき へんてこレシピです。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1200000799/
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