作り方
- 1
（ａ）をボウルに入れよくねり混ぜる。カレーを加えてよく混ぜ、小麦粉を加え、さらに糸を引くまで混ぜる。
- 2
４等分し、アルミはくにのせ、約１７ｃｍの長さにのばし、両端をくるりと巻いて左右をひねる。冷蔵庫で約３０分落ち着かせる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、転がしながら４～５分焼き、ふたをして弱火で約１０分蒸し焼きにする。
- 4
アルミはくをはずして切り分ける。
コツ・ポイント
＊カレーを作りおきする場合は、鍋のままではなく、底の浅い容器に小分けにし、あら熱を取り、冷蔵庫または冷凍庫で保存してください。
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