ブロッコリーと豆腐のオイスターソース炒め
liqueur☆ @meux
ブロッコリーとこんがり揚げ焼きにした豆腐をさっと炒め、オイスターソースで味付けした、中華風のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豆腐で、ボリュームのあるお惣菜を作りました。
ブロッコリーと豆腐のオイスターソース炒め
ブロッコリーとこんがり揚げ焼きにした豆腐をさっと炒め、オイスターソースで味付けした、中華風のお惣菜です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと豆腐で、ボリュームのあるお惣菜を作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、シリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れ、電子レンジで2分程加熱します。
-
- 2
★の材料で水溶き片栗粉を作ります。
-
- 3
豆腐を食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶします。
-
- 4
フライパンに油をひき、豆腐を入れて表面がきつね色になるまで揚げ焼きにします。
-
- 5
手順4にブロッコリーを入れてさっと炒め、☆の材料を加えて味を調えます。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、火からおろします。
-
- 7
お皿に盛り付けて、完成です。
-
コツ・ポイント
豆腐を揚げ焼きにしてからブロッコリーと合わせると、崩れずに仕上げることが出来ます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
おうちで中華・牛肉とブロッコリー炒め おうちで中華・牛肉とブロッコリー炒め
ディブのお気に入り中華第二弾。牛肉とブロッコリーをサッと炒めて、オイスターソースで味付けたもの。また作るよ！
-
-
-
ブロッコリーとしめじオイスターソース炒め ブロッコリーとしめじオイスターソース炒め
2024/3/10話題入り☆栄養価の高い食材として注目されているブロッコリーをオイスターソースで味付けしました。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18687061
