作り方
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下準備
★は振るっておいてください。
☆は一緒にしておいてください。 - 2
ボールに卵白を入れ低速でコシを切ってから高速で少しずつ☆を入れながらメレンゲを作ります。
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- 3
卵黄・水・サラダ油を別のボールに入れて泡をたてないように混ぜます。薄力粉を入れ粘りが出るまで高速で混ぜる。
-
- 4
生地を2つに分け一方にココアをいれ混ぜます。混ざりにくいですがちゃんと混ぜてください。
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- 5
混ざったら両方にメレンゲを4分の１ずつ加えてしっかり混ぜてください。
- 6
混ざったら残りのメレンゲを半分ずつサックリ混ぜてください。
- 7
型に適当に生地を流しいれてください。
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- 8
流しいれたらお箸か竹串でグルグル回し写真みたいにしてください。回し過ぎるとチョコシフォンになるので注意して下さい。
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- 9
170度に温めたオーブンで30分焼いてください。焼き時間はオーブンの癖によって変えてください。
- 10
焼きあがったらすぐに逆さまにして冷ましてください。
冷えたら完成です!! -
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しいですがホイップクリームを添えて食べても美味しいですよ!!
ココアは砂糖入りの物を使っています。
メレンゲにグラニュー糖を使うと泡立ちが早く滑らかになります。ない場合は砂糖だけでも大丈夫です。
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＊マーブルCOFEEシフォン＊ ＊マーブルCOFEEシフォン＊
しっとり、しゅわしゅわ～。ほのかな苦味が美味しいコーヒーフレーバーのシフォンケーキです。しっかりめのマーブル柄で可愛くおめかしさせました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688062
