作り方
- 1
パン粉を牛乳と卵に浸しておく。
- 2
玉ねぎと人参を炒める。
- 3
肉をボウルに入れて粘りが出るまでこねる。ナツメグをふりかける。
- 4
こねた肉、炒めた野菜、卵パン粉牛乳を１つにまとめる。
- 5
成形してオーブンで180℃、40分焼いて完成。デミグラスソースは「デミオムライス」参照。
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