豚バラと厚揚げのピリ辛味噌炒め

tunko☆1970
tunko☆1970 @cook_40111157

万能味噌ダレが美味しい
このレシピの生い立ち
サムギョプサルのタレをヒントに色々使ってます

豚バラと厚揚げのピリ辛味噌炒め

万能味噌ダレが美味しい
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材料

4人分
  1. 豚バラ焼肉用 300g
  2. 厚揚げ 一丁分
  3. しめじ 1株
  4. 味噌ダレ
  5. 合わせ味噌 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. コチジャン 小さじ1
  8. 甜麺醤 小さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. 砂糖 大さじ1
  11. ごま 適量
  12. すりごま 適量
  13. ニンニクチューブ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラと厚揚げは一口大にして しめじはほぐしておきます

  2. 2

    容器に味噌ダレの材料を入れて合わせておきます

  3. 3

    フライパンに豚バラ しめじ 厚揚げの順に炒めて 合わせ味噌を入れて炒めて出来上がりです

コツ・ポイント

合わせ味噌を多めに作ってタッパーなどに入れて保存できキュウリを入れつけたりお弁当などの炒め物などの味付けにもピッタリ

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