作り方
- 1
茄子は水洗いして、薄切りにする。
- 2
醤油と生姜を合わせておく。
- 3
フライパンに薄く油をひき、茄子を炒める。
- 4
茄子に火が通ったら生姜醤油を入れ、絡める。お皿に盛って完成。
コツ・ポイント
生姜醤油を入れたらあまり火にかけないこと
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