ほうれん草としらすの炒めもの
チョンピラス @cook_40188369
塩分控えめなのでたくさん食べてもカラダに良いと思います。短時間で出来るので、忙しい日のおかずにばっちりです。
このレシピの生い立ち
しらすがたくさん余っていたので、有効活用できないかと考えました。
ほうれん草としらすの炒めもの
塩分控えめなのでたくさん食べてもカラダに良いと思います。短時間で出来るので、忙しい日のおかずにばっちりです。
このレシピの生い立ち
しらすがたくさん余っていたので、有効活用できないかと考えました。
作り方
- 1
沸騰させたお湯に塩を少々入れ、ほうれん草を軽く下茹でします。
- 2
ほうれん草を水切りし、食べやすいサイズに切ります。
私は2cmぐらいを目安に切っています。 - 3
フライパンに油を入れ、ほうれん草としらすを軽く炒めます。
- 4
容器に卵を溶いたものをあらかじめ準備し、塩コショウを少々入れます。
- 5
しらすにほんのり焼き色が付くタイミングで、溶き卵を箸で混ぜながら入れます。
卵がふんわりと焼けたら完成です。
コツ・ポイント
大根おろしを添えるとより美味しくなります。
追記:味が薄いと感じる方は、溶き卵にめんつゆを加えてみると良いですよ^_^
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