栄養満点！干しエビとひじきの炒め煮
もくずぃーに @cook_40188397
干しエビのおかげで、ダシいらず！
優しい味付けです♡
このレシピの生い立ち
生臭くないひじき煮が食べたくて。
自分の母が作ってたのを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻したあと、何度も水を替えて洗い、ザルにあげておく。
しっかり洗ってね！ - 2
ごま油をフライパンに熱し、ひじきを投入してしばらく水分が飛ぶまで炒める。(中火)
- 3
水分が飛んだら酒、干しエビを投入して再び炒め合わせる。
- 4
醤油、砂糖、みりん、豆類、酢、水100cc(分量外)をいれ、ざっくり混ぜたらフライパンに蓋をする。
- 5
グツグツしたら、火は弱火にして煮汁が少し残る位まで煮る。(5〜10分)
- 6
火を止めて、冷めるまで、残った煮汁を吸わせたら完成。
コツ・ポイント
少し薄めの味付けです。お好みで醤油を足してみてください。
リアクション
似たレシピ
ひじきと大豆の炒め煮
甘めの味付けで、出汁をきかせてあるので箸休めに丁度いい副菜です。
ゆーちゃん姉 
カルシウム☆干しエビ入りひじき炒め煮♪
カルシウム満点でしかも風味も抜群な、干しエビ入りひじき炒め煮です。普段のひじき煮に干しエビをプラスで栄養満点な1品に♪
コクうま！ひじきとツナの炒め煮
ツナのコクでダシ汁不要！味付けもとっても簡単なのにおいしいですよ♪
ひじきとうずらの卵の炒め煮
出汁なしで簡単。お弁当にも♪
節約★小松菜の干しエビ炒め煮
小松菜シリーズです。干しエビ、かつおぶしでカルシウムも摂れるかなと思い考えました。
栄養満点!(^^)!のひじきの炒め煮♪♪
さつまいもにごぼうに大豆…もう体にいいものばかり！！たくさん食べてお腹のそうじをしちゃいましょっ（●＾o＾●）
栄養満点♡ひじき•鶏•野菜の炒め煮♡
身体にも優しい一品です(*ﾉﾉ)子供うけ◎弁当のおかずにも◎
★shisan★ 
ひじきの炒め煮
大豆を入れると彩りが良くなります！そしてタンパク質も摂れます！
祐太のレシピ 
シーチキンとひじき、大豆の炒め煮
家にある食材で簡単副菜♪大豆やひじきは下ごしらえ済みだから、煮込み時間は必要なし。シーチキンがおいしいだしになります。
味付け簡単！ひじきと大豆の炒め煮
2011.3.5話題入りありがとう！調味料は全部「大さじ１」。濃すぎず失敗なしの味付け。おかずにちょっとあると嬉しい♪
かぶと干しエビの炒め煮
ごはんがすすむおかずです！
切り干し大根の炒め煮
干しえびだけで、シンプルに・・・。
台湾の味★白菜と干しえびの炒め煮あんかけ
干しえび＆干し椎茸＆ベーコンの甘みで、シンプルな味付けでもコクがある♪トロッとした食感がたまりません♪丼にしても美味♪
大根の皮と干しエビの炒め煮
厚めに剥いた大根の皮はコリコリしていて美味しいですよ。大根の皮は捨てずに、ぜひ「使う」を前提に厚めに剥いてくださいね。
ひじきと大豆の炒め煮
食物繊維豊富なひじき、大豆、椎茸の煮物 ヘルシーな１品♪ 我家では干した椎茸＆ひじきを使い、さらにヘルシー倍増（＾ｖ＾）
ごま油で！ひじきの炒め煮（作り置き）
だし汁をいれなくてもごま油でやみつきの味になります。
こんにゃくと、ひじきの炒め煮
簡単和食
ひじきとにんじんの炒め煮
甘辛い味付けなので子供もモリモリ食べてくれますよ
ぶたっちょ 
ひじきの炒め煮
定番の常備菜です。
余り野菜で節約♪大根の皮とひじきの炒め煮
つい捨ててしまう部分と家にある物を使って節約＆簡単＆美味しい一品をどうぞ♪ひじきの水戻し不要です☆
ひじきと豆の炒め煮
豆も人参も柔らかくて、おいしいです。
◎定番◎ひじきと大豆の炒め煮
定番の副菜です‼
ツナとひじきの炒め煮【常備菜】
作り置きしてちょっとしたおかずやお弁当に。冷凍もOKです。
豚肉いり！ひじきの炒め煮
タカラ「料理のための清酒」を使って作りました。いつもの加塩の料理酒とは一味違ったやさしい味に仕上がりました！
夏の常備菜✩ピーマンとひじきの炒め煮
抗酸化作用のあるピーマンは夏にドンドン食べたい食材ですね♥酢のおかげで作り置き出来る便利なおかずです。
くめかなちゃん 
大豆とひじきの炒め煮
お豆が固めで美味しいですよ♪我が家の定番の炒め煮です。
ひじきと小松菜の炒め煮
身体に優しい和風の炒め煮♪簡単で大人ご飯と同時に幼児食にも(’-’*)
haru（╹◡╹） 
きくらげの炒め煮
いつも脇役のきくらげを主役にしたおかずです。大葉と干しエビがいいアクセントになっています。
家庭料理・ひじきの炒め煮
おふくろの味。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18694454
