夏野菜たっぷりドライカレー！
あいり♩ @cook_40108615
いっぱいもらった、収穫した、
夏野菜の大量消費レシピ！上手くて簡単
な・の・に、お店の味！？
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったカレー、ふつうのカレーはもう飽きたよ！野菜もいっぱい食べれるカレーにしたくて( ˆωˆ )
夏野菜たっぷりドライカレー！
いっぱいもらった、収穫した、
夏野菜の大量消費レシピ！上手くて簡単
な・の・に、お店の味！？
このレシピの生い立ち
ふと食べたくなったカレー、ふつうのカレーはもう飽きたよ！野菜もいっぱい食べれるカレーにしたくて( ˆωˆ )
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは
それぞれひとくちサイズに切る - 2
じゃがいも、にんじんは
それぞれレンジで５分ほど加熱 - 3
トマトに✕の切り込みを入れて
沸騰した湯に入れ皮をむきます - 4
なべにオリーブオイルを入れにんにくを軽くいためる
- 5
玉ねぎ、ミンチを入れしっかり炒める
- 6
トマトは小さく切りなべに入れ潰しながら煮る
一緒にコンソメも入れる - 7
じゃがいも、にんじんも加え中まで火が通るようじっくり炒める
- 8
具材が浸るより少なめの水を加え野菜に火が通るまで煮こむ(アクを取りながら)
- 9
具材が煮えたら火を止めて
カレーのルーをいれ✩の調味料も加え味を整える
コツ・ポイント
トマトをまるごと使うこと！
ダマにならないよう火を止めて
カレーのルーを加える！
インスタントコーヒーを入れてコクをだしお店の味みたい！？
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