茄子のロース巻き 大葉チーズ入り♪
ちーはまdeちーはま @cook_40142461
お肉の旨味とタレが染みた茄子でご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、茄子が苦手な人が味付けとお肉で美味しく食べてるレシピのひとつです
茄子のロース巻き 大葉チーズ入り♪
お肉の旨味とタレが染みた茄子でご飯にも合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、茄子が苦手な人が味付けとお肉で美味しく食べてるレシピのひとつです
作り方
- 1
茄子を先に電子レンジか、シリコンスチームで蒸して軽く火を通す
- 2
茄子を巻ける温度まで少し冷ましてる間に★調味料作り
きゅうりも細かく小さなサイコロ状に切る - 3
豚ロースを広げ塩コショウを軽く振ったら、大葉、チーズ半分を乗せ最後に5センチ丈の４分の１に切った茄子を巻き込み巻いていく
- 4
フライパンで焼いていきます
色がまんべんなく変わったら★を入れてからめます
きゅうりもそのあと一緒に(染み込み易いので)
コツ・ポイント
★の調味料はお好みで対比は自由です♪
茄子ときゅうりは合うので、ズッキーニのような食感に変わります
現在福岡市住まい、42歳✧一人暮らしが長かった分料理は自身にとってリフレッシュのひとつです♪食べて飲む、食を愉しむ夫婦です8歳上の主人の とても不規則な生活に、その日のコンディションで品目を意識した献立を組み合わせ美味しいと思える食卓を心掛けています
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