台湾まぜうどん

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まーこやん
まーこやん @cook_40139478

今話題の台湾まぜそばをうどんver.で作ってみました☆
このレシピの生い立ち
台湾まぜそばが大好きなので家でも、手軽に食べたくて☆

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材料

一人前
  1. 豚ひき肉 50g
  2. ネギ 好きなだけ
  3. のり 好きなだけ
  4. 冷凍うどん 1つ
  5. 豆板醤 大さじ1/2
  6. 醤油 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. だしの素 小さじ1/2
  9. 白ごま 小さじ1/2
  10. 卵の黄身 1個

作り方

  1. 1

    うどんをゆでる。
    その間にひき肉を豆板醤と炒める。辛いのがお好きな方は
    豆板醤多めで☆

  2. 2

    器に、醤油、ごま油、白ごま、だしの素を入れ、茹でたうどんを入れてよく絡ませる。

  3. 3

    ひき肉、のり、ネギ、卵の黄身を綺麗に盛り付けて出来上がり〜☆

コツ・ポイント

ネギの代わりにニラを軽く炒めたものでも美味しいですよ〜！辛いのが好きな方は豆板醤たっぷりでひき肉を炒めて下さいね☆

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レシピ作者

まーこやん
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