夏✨青じそ風味のカプレーゼそうめん!

シェフ兵藤文彦
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606

パスタのカッペリーニのかわりに素麺を使い、青じそ風味で仕上げました。
エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ風味
このレシピの生い立ち
パスタのカッペリーニのかわりに素麺を使い、簡単に仕上げて頂く事がありました。
食欲がない時など酸味を強くして頂いていました。

夏✨青じそ風味のカプレーゼそうめん!

パスタのカッペリーニのかわりに素麺を使い、青じそ風味で仕上げました。
エキストラバージンオリーブオイルとバルサミコ風味
このレシピの生い立ち
パスタのカッペリーニのかわりに素麺を使い、簡単に仕上げて頂く事がありました。
食欲がない時など酸味を強くして頂いていました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人前
  1. 素麺 1束
  2. モッツァレラチーズ 8個
  3. ミニトマト 5個
  4. キストラバージンオリーブオイル 25㏄
  5. バルサミコビネガー 20㏄
  6. 青じそノンオイル 25㏄
  7. 大葉 3枚

作り方

  1. 1

    分量の材料を用意します。

  2. 2

    分量の材料を用意します。
    ミニとまとは4分の1に切ります。

  3. 3

    大葉を千切りに刻みます。

  4. 4

    分量の材料を用意します。

  5. 5

    全ての材料をボールにいれます。

  6. 6

    茹でた素麺と合わせます。

  7. 7

    涼しそうな皿に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

※素麺はボイルしすぎない事。
※冷たく冷やして頂くとより美味しく頂けます。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
シェフ兵藤文彦
シェフ兵藤文彦 @cook_40183606
に公開
大阪辻学園TEC日調卒業。ワシントンホテルにて11年間勤務。JR名古屋マリオットアソシアホテルのオープニングスタッフを務めた後、フランス・ストラスブールに渡仏し日本国領事館の料理長として腕を振るう。帰国後は、料理長として多くの飲食店のオープンに関わる。現在一般社団法人みそ汁協会プロジェクトマネージャーも努める。
もっと読む

似たレシピ